Ingredienti 300gr di riso carnaroli 125gr di rucola pulita 1 cipolla 1 litro di brodo vegetale 120ml di vino bianco 1 fetta spessa di speck Olio Extravergine di oliva Burro 200gr di ricotta affumicata per 2 litri di brodo vegetale 1 cipolla 1 zucchina 1 carota 1 gambo di sedano 1 patata Sale grosso Vino…
Ingredienti 250gr di riso carnaroli 2 porri 100gr di filonzo Salumificio Sap 150gr di stracchino allo yogurt 1,5lt di brodo vegetale Olio Extravergine di oliva sale Vino abbinato Prosecco Tranquillo DOC Esecuzione Affettare i porri a rondelle e farli appassire con due cucchiai di olio evo. Nel frattempo portare a bollore il brodo. Unire il…
Ingredienti 400gr di scialatielli al limone di Sorrento Pastificio di Gragnano 200gr di spinaci lessati 200gr di filetti di sogliole 4 cucchiai di crema di latte succo di mezza arancia parmigiano reggiano sale nero di Cipro Olio Extravergine di oliva Vino abbinato Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Millesimato Esecuzione Cucinare la pasta in abbondante acqua salata…
Ingredienti 170gr di farina 2 uova 2 cucchiai d’olio di semi 250ml di latte 1 cucchiaio di prezzemolo Timo e maggiorana tritati burro qb 600gr di porri sottili 200gr di patate 12 mazzancolle sale qb Vino abbinato Sur-lie di El Vin del Nono Esecuzione Mescolate farina, olio e latte, 1 dl d’acqua le erbe tritate…
Ingredienti 1 confezione di pasta brisèe 300gr di Asiago buccia nera 2 fette spesse di speck 200gr di crema di latte Succo di limone 1 tuorlo d’uovo Paprika piccante in polvere Curry in polvere Erba cipollina secca Olio Extravergine di oliva Sale nero di Cipro Vino abbinato Sur-lie di El Vin del Nono Esecuzione Aprire…