Spumante Rosè

12,60€

Spumante Rosé ottenuto da uve Pinot Nero al 100%, un vitigno d’élite, che identifica un vino importante. Richiede grande impegno sia da parte del viticoltore che da parte dell’enologo. Una lenta spumantizzazione di 120-150 giorni e un riposo per circa un mese in autoclave. Ottimo da abbinare a piatti di pesce, in particolare crostacei, risotti e carni bianche.

Scheda tecnica

Zona di origine: zona collinare
Vitigno: Pinot Nero 100%
Epoca di vendemmia: fine settembre, rimi di ottobre
Vinificazione: in rosato. Spremitura soffice di uve rosse senza macerazione sulle bucce
Fermentazione primaria: 120-150 giorni di lenta spumantizzazione
Metodo di spumantizzazione: metodo Charmat lungo
Profumo: all’olfatto richiama aromi delicati di piccoli frutti di bosco
Gusto: al palato è fresco, sapido e piacevolmente equilibrato

Contiene Solfiti