collezione
Diamante
È la collezione di vini più prestigiosa di Al Canevon.
Ne fanno parte il Cartizze, il Cuvé Millesimato e il Rosè. Si riconoscono per la loro qualità superiore e sono prodotti in un numero limitato di bottiglie.
collezione
Diamante
È la collezione di vini più prestigiosa di Al Canevon.
Ne fanno parte il Cartizze, il Cuvé Millesimato e il Rosè.
Si riconoscono per la loro qualità superiore e sono prodotti in un numero limitato di bottiglie.
Vino dal colore paglierino con un perlage persistente. Fruttato e floreale, si evidenzia un marcato sentore di frutta (mela golden) e di fiori di glicine. Fresco ed armonioso.
Spumante Rosé ottenuto da uve Pinot Nero al 100%, un vitigno d’élite, che identifica un vino importante. Richiede grande impegno sia da parte del viticoltore che da parte dell’enologo. Una lenta spumantizzazione di 120-150 giorni e un riposo per circa un mese in autoclave.
